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Chroma Haiku Messer

Chroma Haiku MesserCHROMA Haiku ist die traditionelle japanische Messerserie von CHROMA und trägt als Erkennungssymbol „den Falken“ auf der Klinge. Diese sind durch den hochwertigen japanischen Stahl extrem scharf und bleiben es auch lange.

Japanische Messer


Japanische Messer erfreuen sich einer sehr langen Tradition in der japanischen Küche. Die scharfen Messer werden von alteingesessenen japanischen Messermanufakturen gefertigt. Die japanische Küche verwendet scharfe Messer, um beispielsweise rohen Fisch perfekt zu verarbeiten.
Die echten japanischen Messer werden in aufwendiger Handarbeit gefertigt. Das Wissen darum, was japanische Messer so hochwertig macht, wird von Generation zu Generation weitergegeben. Der für Japanmesser verwendete harte Stahl mit einer Rockwell - Härte von 56-62 macht diese Messer zu einer Anschaffung fürs ganze Leben.
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